Bodensituation

Gross und grün heisst nicht unbedingt gesund und nahrhaft. Unsere Böden sind arm geworden, arm an Mineralien und Spurenelementen. Mit jeder Ernte werden sie leerer und was man ihnen nicht zuführt, können sie ihrerseits auch nicht an Gemüse und Obst abgeben. Demgegenüber steht eine Nahrungsergänzungsmittel-Industrie die boomt und uns glauben lässt, dass es ohne sie nicht gehe. Es gibt aber durchaus Möglichkeiten, einem Mangel vorzubeugen. Der Weg beginnt mit einer ausgewogenen Ernährung, der Verwendung von Bio- oder noch besser Demeter-Produkten und eines hochwertigen Salzes.